現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於洋蔥培根麵包這道菜的做法。
1.中種材料放入麵包機中啟動麵團程式。
2.揉面程式結束（20分鐘）麵團已具備完全擴展階段， 但稍有欠缺。
3.把麵團滾圓放入料理盆中加蓋保鮮膜。
4.盆放入烤箱中層， 底下放入一盆熱水
5.把烤箱功能鍵調製發酵功能（畫著一個像燈泡標示）的， 時間90分鐘，
6.把主麵團材料除黃油外放入麵包機中再撕入中種麵團。
7.啟動麵團程式麵團攪拌成團後加入黃油繼續。
8.第一次揉面20分鐘結束。
9.取出麵團可以看到拉出的筋膜不是很理想。
10.這時再次啟動麵團程式繼續揉至麵團。
11.再次揉面結束取出麵團可以看到以達到想要的效果。
12.收圓你會看到表面有層次筋膜光滑。
13.麵團放入麵包機再次發酵20分鐘。 20分鐘麵團已經發酵。
14.取出秤重。
15.然後分成60克左右一個小麵團靜置10分鐘。
16.準備好了餡料。
17.取一個麵團擀成牛舌狀上面抹上沙拉醬。
19.撒上一些洋蔥碎。
20.從側面卷起程長條狀。
21.下麵封口要捏緊。
22.全部做好放入烤盤。
23.烤盤放入烤箱中層， 底下放上一盆熱水。
24.烤箱溫度38度， 濕度85%， 時間40分鐘， 開啟烤箱發酵功能鍵。 發酵結束取出底下的水盆。
25.烤箱預熱180度， 發酵好的麵包取出上面用剪刀剪上一刀。
26.刷蛋液。
27.撒上一些洋蔥碎。
28.烤盤放入烤箱。 烤箱溫度180度， 時間20分鐘， 用上下火功能鍵烤制。
29.考好的麵包取出放烤網冷量即可。
洋蔥培根麵包做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。
