青椒凍豆腐的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下青椒凍豆腐的做法。

1.青椒切成塊狀， 生薑少許， 紅辣椒切成小段；溫馨提示：由於豆腐是塊狀的， 青椒也要類似哦， 符合美學；

2.凍豆腐洗好晾去水分；

3.將生薑和紅辣椒熱油下鍋， 翻炒， 記得要用小火哦， 不然紅辣椒很容易焦糊；

4.倒入凍豆腐， 油煎兩三分鐘， 其實， 油煎的豆腐口感會比直接加水煮的口感跟好哦；

5.倒入少量的老抽，

6.加入青椒， 翻炒兩分鐘；

7.加入調料， 糖、鹽、雞精， 出鍋裝盤啦， 很簡單哦~

青椒凍豆腐的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。