我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子, 所以抓緊時間和小編一起學習抹茶葡萄乾麵包的做法。
1.材料:高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克乾酵母2克黃油15克。
2.除黃油外的所有材料混合(乾酵母兌點溫水靜置5分鐘再倒入)。
3.揉成麵團到不沾手。
4.後油法加入黃油。
5.揉到可以拉出薄膜。
6.放到溫暖處發酵1小時到體積變大二倍, 戳個洞不回縮。
7.排氣揉幾分鐘鬆弛15分鐘。
8.用擀麵杖擀平。
9.刷上蛋液。
10.撒上葡萄乾。
11.由下至上卷起來。
12.看圖。
13.放到模具中。
14.再放到預熱好的烤箱中最後發酵40分鐘。
15.體積變大, 烤箱180度上下火中層15分鐘即可。
16.16放到烤架上晾涼或趁熱也很好吃
不管你是做菜的新手還是老手, 但凡看了抹茶葡萄乾麵包的具體方法, 你肯定能夠自己獨立完成。 所以, 收起你的擔心, 現在就去行動吧, 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。