沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好蜂蜜優酪乳排包這道菜。
1.將A料（高筋粉200克 低筋麵粉40克 糖12克鹽2克 酵母4克 牛奶70克 蜂蜜30克優酪乳70克）混合， 揉成麵團後， 再揉至麵團的彈性增加、表面光滑。
2.將B料（黃油18克）黃油在室溫下放軟， 切小塊加入麵團， 繼續揉至黃油被麵團完全吸收， 並且麵團更細膩柔軟有彈性， 取一小塊麵團測試， 慢慢抻開能拉出半透明的膜狀， 即擴展階段。
3.麵團放入容器蓋濕毛巾， 放在溫暖保濕處進行第一次發酵， 約60分鐘；將發酵至兩倍大的麵團取出， 用雙手輕壓麵團讓裡面的大氣泡排出。 將麵團平均分割成9份， 大約為45-50克的小麵團， 揉圓， 蓋濕毛巾鬆弛10分鐘。
4.模具內塗抹黃油防粘， 將9個小麵團碼均勻放入模具， 再放入溫暖濕潤處進行第二次發酵約40分鐘， 麵團發酵至1.5倍大小。
5.烤箱預熱180度， 在麵包表面刷上蛋液， 灑上少許白芝麻， 放入烤箱中上層， 烤15分鐘左右至表面金黃。
蜂蜜優酪乳排包的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。
