家常紅燒排骨土豆的做法

我們是一個追求美食的民族， 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道家常紅燒排骨土豆的做法， 大家看完以後可以自己嘗試做一下

1.準備好配料：蔥、薑、蒜、八角、桂皮、香葉。

2.冰糖依個人口味適量

3.排骨洗淨汆水去汙

4.開鍋後沖洗乾淨， 瀝幹水分

5.鍋中放底油， 倒入冰糖， 用鍋產不停攪拌。

6.冰糖炒至融化後冒黃泡， 千萬不能火大噢， 不然就會有苦味了。

7.倒入排骨， 翻炒均勻至上色

8.加入配料及料酒， 繼續翻炒片刻出香味

9.倒入高壓鍋中， 加大約兩至三碗水（這個依個人口味， 如喜歡湯多一些，

10.關火跑完氣後， 開鍋加入鹽， 翻拌均勻

11.再加入切成小塊的土豆， 上火再壓5分鐘

12.盛盤， 土豆軟面， 排骨鹹香， 食欲大增啊。 。 。

也許你在大酒店吃過家常紅燒排骨土豆， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。