現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的豆豉肉末燒茄子。
1.備好材料。
2.1茄子撈出， 用幹布擦乾。
3.2茄子切成長條， 用淡鹽水泡上5分鐘， 肉末用鹽半勺鹽， 料酒一瓶蓋， 醬油1勺， 澱粉少許， 胡椒粉少許醃制5分鐘。
4.1豆豉醬切碎。
5.2鍋中倒入適量的油， 倒入肉末炒熟， 盛出。
6.倒入鍋中翻炒下。
7.倒入茄子使豆豉醬炒均勻。
8.再倒入肉末， 倒入些水燜小會兒。
9.最後加入半勺鹽， 十三香， 醋調味。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，
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