當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好抹茶紅豆吐司
1.1發酵至兩倍大， 將食指在麵團中間刺個洞， 抽出後， 指孔不回縮， 就表示基本發酵完成
2.2先將即溶乾酵母與部分溫牛奶浸泡活化， 將A所有材料混合， 攪打起筋後， 加入B無鹽奶油， 攪打至完全階段。 將C材料混合， 將500克左右麵團和C材料慢速攪拌均勻。 麵團放入容器內並蓋上保鮮膜， 進行基本發酵約60分鐘左右
3.1鬆弛後的白麵團用擀麵杖擀成長方形（和網籠模差不多長）， 翻面， 上面撒上蜜紅豆
4.2將兩種麵團平均分割成各兩份， 排氣、滾圓， 蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘左右
5.將抹茶麵團也擀成長方形（比白麵團小一圈）蓋在4上， 抹茶麵團上也撒上蜜紅豆
6.將麵團由下自上卷起， 卷成筒狀。 封口處捏緊（左右接縫處也捏緊）， 封口朝下放入刷好無鹽奶油（份外量）的吐司模中， 進行最後發酵
7.最後發酵溫度38℃， 60分鐘左右
8.最後發酵好的麵團（1斤吐司模發酵後表面刷上層蛋液）放入預熱的烤箱， 以180℃烘烤40分鐘左右
抹茶紅豆吐司的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。
