用排骨和蓮藕做唐氏非常搭配的， 如果再加上墨魚幹的營養價值更是高了。 大家都應該知道， 蓮藕是補血的好食材， 尤其適合秋天和冬天的時候做湯來喝。 墨魚蓮藕排骨湯喝起來特別的滋潤， 而且還有開胃健脾的功效特別的有營養， 對於女性來講也具有排毒養顏的功效， 下面我們就介紹一下墨魚蓮藕排骨湯的製作方法。
材料:排骨500g、蓮藕1節、墨魚幹2只、花生仁50g、紅棗8顆、薑小塊、鹽少許
做法：
1.將墨魚幹用清水浸泡1個小時， 用手搓洗掉表面的細沙並沖洗乾淨， 把墨魚骨去掉， 將肉切成兩半;2.蓮藕沖洗乾淨並刮去外皮，
原料
主料：排骨500克， 墨魚幹1只約100克， 蓮藕500克
輔料：花生半碗， 薑2片， 鹽適量
製作方法
1. 墨魚搓洗後用水浸泡3小時， 至軟， 撕去表層黑色滑膩的薄膜， 去骨， 切片;2. 花生洗淨， 用清水浸泡2小時;3. 蓮藕洗淨， 稍拍扁， 切塊;4. 排骨洗淨切塊， 氽水撈起;5. 煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味即可飲用。
用料
主料：豬小排500克、藕1節、墨魚(幹)2只。
輔料：花生100克、棗(幹， 大)8顆。
調料：食鹽4克、薑1小塊、水適量。
1.將墨魚幹用清水浸泡1個小時，
2.把墨魚骨去掉， 將肉切成兩半， 蓮藕沖洗乾淨並刮去外皮， 切成小塊
3.花生去殼， 薑切片， 排骨清洗乾淨， 放入沸水中汆燙片刻
4.將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中， 加足量水沒過食材， 用大火燒滾後轉小火慢燉兩個小時， 最後加鹽調味即可。
以上的內容就是針對墨魚蓮藕排骨湯製作方法的全部介紹， 希望大家看了之後能夠更加的瞭解。 大家在製作的時候也要注意泡好的墨魚幹一定要用水清洗乾淨， 而且要把它上面的薄膜給他撕掉這樣才不會有一股難聞的腥味， 做出來的湯也會比較好喝， 儘量不要去加一些水， 若是水過量的話湯就會沒有滋味了。
