豬肉豆腐卷的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於豬肉豆腐卷的做法。

1.肉餡沿一個方向攪， 加蔥薑末， 鹽， 糖， 料酒， 白胡椒粉， 麵醬， 醬油， 五香分， 雞精， 香油， 繼續攪上勁。

2.生粉加適量的水稀釋加入到肉餡中攪打上勁。

3.放置20分鐘入味。

4.將幹豆腐皮鋪在案板上， 上面均勻的鋪上肉餡抹平。

5.卷起。

6.蒸之前用牙籤在豆腐卷上紮一些洞， 防止在蒸的過程中出現氣泡， 將卷好的豆腐卷放入蒸鍋蒸15分鐘。

7.另外拿一炒鍋， 鍋中放一張錫紙， 錫紙上面放白糖。

8.把蒸熟的豆腐卷連同蒸屜一起放入炒鍋中。

9.蓋上鍋蓋， 開火， 等鍋中冒煙大概十幾秒關火， 然後燜一會讓豆腐卷上色。

10.成品， 熏得顏色有點不夠， 可能白糖放少了， 食用時切小段。

下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的豬肉豆腐卷， 不僅可以吃到營養的食物， 還能增進夫妻感情哦， 趕快去試試吧。