食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹珍珠鯉魚。
1.準備所有的材料。 鯉魚， 蔥薑蒜， 雞蛋， 豌豆， 胡蘿蔔
2.把鯉魚洗乾淨， 把頭和尾與身子分開
3.蔥薑蒜切好切片
4.準備花椒水
5.蔥姜蒜和花椒水放在一起， 加入鹹鹽雞精， 各一勺， 砂糖一小勺。 料酒一勺
6.把魚頭魚尾放在裡面醃制一會
7.上火蒸， 15分鐘即可
8.魚身去次去骨， 剁爛了， 如果有攪拌機可以把它攪拌的更細緻， 作出得丸子口感更好
9.蛋清用打蛋器打出沫子
10.和魚肉攪拌在一起， 加入花椒水一勺， 雞精， 鹹鹽， 各一勺， 砂糖半小勺， 料酒一勺
11.順時針攪拌， 攪拌到手上感覺有點力氣有點勁道為止
12.做開水， 那一次行手套， 和勺子打成魚丸
13.準備胡蘿蔔丁和豌豆
14.魚頭魚尾蒸好
15.和打好的魚丸裝盤
16.魚湯上火
17.加入胡蘿蔔丁和豌豆加入蠔油
18.濕澱粉勾芡即可
19.把芡汁澆在擺好的魚盤中， 即可食用
20.成品圖
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完珍珠鯉魚做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。
