做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於臺式綠豆月餅的具體做法。
1.先將材料A混合過篩
2.12再將1做成粉牆狀， 然後加入B拌勻
3.21將C加入2中， 充分拌勻
4.將3鬆弛10分鐘
5.將做好的餅皮分割成20g一個
6.1將餡料包入餅皮中
7.2再將餡料分割成40g一個
8.再用模具將7壓印成型
9.將8擺入烤盤入爐， 以上下火230/200℃約烤6分鐘
10.將9取出， 在表面刷上蛋黃液
11.將9再烤6分鐘左右， 出爐刷上光亮劑即可
看到這裡， 你也完全瞭解了臺式綠豆月餅的詳盡做法了。
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