臘味家常豆腐的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的臘味家常豆腐。

1.豆腐入冰箱冷藏半天， 取出瀝水， 切成厚0.5cm的方塊

2.青杭椒切條， 薑切絲， 蒜切坨， 臘肉洗淨蒸20分鐘切片過水至咸度適中待用

3.將豆腐對角切開成三角形， 平底鍋下少量油， 燒熱， 下豆腐角煎至底面金黃

4.豆腐翻面， 煎至底面金黃， 取出控油

5.坐鍋起油， 下幹辣椒、薑蒜爆香

6.下臘肉， 煸出油脂， 下青杭椒炒香

7.下豆腐， 翻炒均勻

8.下高湯， 大火煮沸， 加味椒鹽、味精，

今天的介紹臘味家常豆腐， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。