做菜可以是很簡單的事, 菜倒進鍋裡, 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜, 就得有固定的方法和技巧。 那麼, 下面就讓小編來教您如何做好自製雞樅油。
1.將雞樅根部的泥土用小刀削去後用清水洗淨。
2.將洗好的雞樅放入漏篩裡瀝幹水分。
3.把瀝幹水分的雞樅用手撕成小塊。
4.炒鍋上火, 倒入油燒熱, 油量要多一些。
5.放入雞樅菌油炸。
6.準備一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7.雞樅的水分炸至半幹時放入適量鹽。
8.放入蒜瓣繼續炸。
9.雞樅的水分炸幹後放入花椒、辣椒段炸出香味。
10.放入芝麻拌勻即可關火, 用余溫把芝麻炸出香味, 放涼後即可裝入玻璃瓶中慢慢食用。
看完自製雞樅油的詳細介紹後, 相信你已經迫不及待了吧。 別急, 先把這具體的方法銘記於心, 然後再去好好地學著做, 相信你肯定能夠做好。