椒鹽海鱸魚的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
椒鹽海鱸魚的做法">
1.海鱸魚去內臟， 刮鱗， 清洗乾淨。
2.12鱸魚去頭尾， 中斷切1釐米厚的片， 放在盆中， 再加入鹽， 黃酒， 薑片抓勻， 煨30分鐘。
3.21花椒粒在鍋中幹炒至焦黃色， 放涼， 擀成末， 再加入鹽和熟芝麻混合成芝麻鹽蘸料。
4.煨好的魚片放在廚房紙上， 吸去上面的水份。
5.鍋中油燒至6成熱， 放入魚片炸制兩面金黃。
6.撈出放廚房紙上， 吸去上面的油脂。
7.蘸上芝麻鹽美美的享用吧。
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的椒鹽海鱸魚選擇食材，
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
