健康的飲食能延長人的壽命， 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於草莓優酪乳慕斯卷的做法。
1.1分次加入沙拉油打勻（每次在打勻後再加下一次）
2.2把雞蛋分離， 去蛋黃加細砂糖打發至顏色泛白濃稠狀態
3.12一次性加入牛奶打勻
4.21最後低筋粉過篩倒入蛋黃糊中拌勻備用
5.1等泡沫略細一點加入第一次細砂糖
6.2取蛋白用電動打蛋器打成粗泡， 加入少許鹽和檸檬汁繼續打發
7.1取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中拌勻
8.2糖分三次加入， 蛋白打發至硬性發泡
9.再把蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻
10.烤盤墊一張油紙， 把攪拌好的蛋糕糊倒入墊油紙的烤盤中， 震出空氣抹平表面
11.1完成後取出冷卻蛋糕體備用
12.2烤箱提前預熱， 溫度175度上下火， 把烤盤放入中層， 時間約20-25分鐘左右
13.1蛋黃加約20g的細砂糖打發至顏色變淺
14.2吉利丁片提前用冷水泡發好
15.1把泡發好的吉利丁片放入蛋黃中融化
16.2再用隔水加熱的方法消毒一下蛋黃
17.取出加熱的蛋黃液， 倒入原味優酪乳
18.把優酪乳糊拌勻備用
19.取淡奶油加入剩餘的細砂糖
20.打發至約6分發（盆側面的話奶油能勉強流動即可）
21.把蛋黃糊過篩倒入淡奶油中
22.最後完成的拌勻備用
23.取相應的模具。 把冷卻的好的蛋糕體放入模具中（多餘的切除）
24.草莓洗淨切去頭和尾留中間部分
25.把做好的慕斯糊倒入模具的一半量， 放入冰箱冷藏至表面略凝固取出， 把切好的草莓依次擺放在慕斯糊中間
26.再把剩餘的慕斯糊倒入模具中， 剩餘的蛋糕體蓋到慕斯糊上
27.放入冰箱冷藏4個小時以上， 完成後倒扣脫模即可
草莓優酪乳慕斯卷的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。
