吃慣了平時製作的蓮藕片， 很多人都想換一種方式來製作美食， 平時人們在製作藕片的時候不是炒著吃就是燉著吃， 這樣的吃法很多人比較反感， 也不想按照這樣的做法來製作美食， 大家聽過一種蜜汁糯米藕片的做法嗎， 這樣的藕片製作出來之後看著舒服， 最關鍵是這樣的藕片做出來會更加的好吃， 那麼蜜汁糯米藕片的做法有哪些呢?
食材
【原材料】：蓮藕1根、糯米50克、紅棗4個。
?【調味料】：冰糖10克、紅糖30克。
糯米與蓮藕的處理
1糯米50克放在小碗裡， 加入適量清水沒過糯米表面， 用筷子輕輕攪動幾次， 控去水分備用。
2選擇身材短小、粗壯的蓮藕用清水沖洗乾淨， 用刮皮刀刮去外皮。
3用刀從藕的一端斜切下一小塊， 備用。
蜜汁糯米藕怎麼做
快速灌糯米的方法
1準備一個深一點的大盆， 裡面放入足量的冷清水， 切好的大段藕節豎立放在清水中， 使蓮藕比清水表面稍微高二分之一個指腹的高度。
2用小勺舀一匙洗淨的糯米， 平鋪放在蓮藕的切面上
3用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中， 附著在藕孔處的糯米碰到水， 輕鬆的就被清水沖進藕孔裡了。
4把藕斷拿出水面， 豎立在清水中， 再重複第2～3步， 直到把糯米灌到八成滿。 (這是第一種灌糯米的方法)
5或者是用小勺舀一匙洗淨的糯米， 放在蓮藕切面的空隙處， 附著在藕孔處的糯米輕鬆的就被清水吸進藕孔裡了。
6用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中。
7再提出水面， 反復幾次， 灌進藕孔裡的糯米之間就沒有空隙了。
8把之前切下的一小段蓮藕作為蓋子， 蓋在大段的蓮藕上， 使兩個切面完全接觸密封蓋好。
9在小段的蓮藕上插滿牙籤， 把兩個蓮藕段固定。
上面我們清楚的給大家介紹了這個蜜汁糯米的做法， 大家學會了吧， 在用蓮藕來灌糯米的技巧上面我們也給大家介紹了， 灌糯米的時候也可以灌煮熟的糯米， 還可以灌生糯米， 只要自己喜歡， 感覺怎麼做快就可以怎麼做，
