山寨水煮鱸魚的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下山寨水煮鱸魚的做法吧。

1.鱸魚洗淨斜切下兩邊的肉

2.魚肉片成薄片， 不必太薄。

3.魚骨切大段

4.魚骨加白酒醃二十分鐘

5.魚片加少許鹽、白酒和黑糊椒粉醃半小時。

6.醃好的魚片

7.加少許生粉拌勻

8.青瓜切粗條， 豆芽洗淨。

9.薑洗淨切片， 蒜剝好

10.起油鍋， 爆香薑片

11.倒入魚骨煎下

12.加適量水， 加當歸，

13.盛在大碗裡， 湯備用

14.青瓜焯下水， 撈起盛在碗裡

15.豆芽焯水撈起盛在青瓜上

16.起油鍋， 爆香薑片和蒜粒

17.加入豆瓣醬

18.倒入魚湯煮一會兒

19.撈起薑片蒜粒

20.加入魚片， 煮滾後盛在豆芽碗裡

21.起油鍋， 爆香紅辣椒， 趁熱淋在魚片上， 就可上桌了。

山寨水煮鱸魚的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。