茄汁馬鮫魚的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下茄汁馬鮫魚的做法。

1.主料準備好

2.姜切片， 蔥白切段， 蔥綠切絲

3.番茄劃十字， 用滾水燙一下， 撕去外皮

4.隨後切丁

5.馬鮫魚洗淨， 用少量鹽、胡椒粉、料酒醃制一會

6.將醃好的馬鮫魚控幹水分， 裹上一層薄薄的幹澱粉

7.放入油鍋中煎至兩面金黃

8.鍋中留油， 爆香薑片和蔥白

9.放入番茄丁拌炒一下

10.放入兩大勺番茄醬

11.加入少量鹽、生抽、料酒、白糖、清水煮開

12.放入煎好的馬鮫魚， 煮10分鐘左右， 至湯汁濃稠後關火， 撒上蔥段即可

今天小編可是把多年珍藏的茄汁馬鮫魚介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。