十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關茶香刀魚的做法吧。
1.準備材料
2.刀魚打上十字花刀, 放入蔥薑末和八角花椒倒入生抽、料酒, 撒上鹽醃漬半小時
3.找舊鐵鍋一口, 將白糖和茶葉炒香, 倒入少許水
4.鍋中放上篦子, 擺上醃好的帶魚, 小火燒, 薰制約10分鐘
5.熏好的魚用紙吸幹水分, 入油鍋炸熟即可!
6.擺盤裝飾即可
節假日期間走親訪友的機會很多,