在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹酥皮牛肉餅的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.12．2杯半麵粉， 加入1/4杯大豆油、奶粉、白砂糖， 加入適量溫開水， 揉成油麵團
2.21．1杯半麵粉， 加入3/4杯大豆油， 揉成油酥團
3.．將兩個麵團分別蓋上濕潤的紗布或罩上面盆（防止麵團變幹）， 放在一旁醒發（大的是油麵團， 小的是油酥團）
4.．在醒發麵團的等待時間裡， 將牛肉片、胡蘿蔔、洋蔥剁碎，
5.．炒鍋燒熱， 倒入少許油。 待油燒熱， 先放入薑末、洋蔥碎煸香， 再放胡蘿蔔碎， 煸炒半分鐘， 最後放入牛肉碎， 繼續煸炒半分鐘
6.．加入生抽、蠔油（我口味淡， 沒有再加鹽， 可以根據自己的口味酌量添加）， 翻炒2分鐘左右， 不用全熟， 因為包入餅中還需要烙
7.．麵團醒發半小時後， 根據個人喜歡的大小， 分別將油麵團和油酥團分成均等的小塊（我分了8塊）， 接下來就是疊被子啦。 拿一塊油麵團擀成片， 包入一塊油酥團， 再擀成片， 再卷起來， 再擀成片…如此反復幾次， 最後卷成卷， 再進攻下一塊
8.．待全部卷成卷之後， 拿起一個按扁， 擀成圓皮， 舀入一勺炒好的餡料， 收口包住， 翻過來放在案板上， 輕輕按扁平一些， 在餅面上用刀劃兩道口，
你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完酥皮牛肉餅的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。
