青楊桃怎麼吃最好

楊桃是一種大家都不陌生的水果之一， 在市場是隨處可以見到有楊桃出售。 楊桃的營養價值豐富， 對我們身體還具有一定的藥用功效。 細心的朋友們肯定也多次發現過， 有時候出售的楊桃顏色還是青的， 像是還沒熟透一樣， 這樣的青楊桃能吃嗎？今天就給大家介紹一下青楊桃怎麼吃最好。

1、直接食用， 青楊桃清洗乾淨， 然後用刀削掉五個菱角， 主要只需要削掉較薄的菱即可， 不用把整個菱角全部削掉， 那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了， 然後用刀切成薄薄的五角星片， 就可以食用了。

2、蛋奶燉楊桃： 楊桃含有豐富的糖份、纖維質及酸素，

能解內臟積熱， 清燥潤腸。 用它來做甜品能護膚養顏， 適合熬夜的人。 材料包括：楊桃1個去硬邊去核切小塊， 雞蛋2只， 牛奶250ml， 糖隨意。 製作方法簡單， 先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火， 攤涼(楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味)。 接著濾出奶液， 往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻， 過篩濾去泡沫及打不散的蛋白， 最後加入楊桃塊， 蓋碟用大火蒸至凝固即可。

3、青楊桃洗淨切片， 灑上適量的鹽， 天氣比較冷的話， 醃了一個晚上就出水， 倒掉水份， 再灑上適量的糖， 繼續醃一個晚上至出水， 把水再次倒掉。 如果天氣熱， 就放在冰箱。 瀝幹水份。 天氣好的話儘量放在太陽下曬乾。 烤100分鐘。 不用太幹，

留些水份比較好吃。

上面為大家簡單的介紹了三種青楊桃的食用方法， 愛吃楊桃的朋友們可以借鑒一下。 其實青楊桃也非完全不能食用， 只是相對而言味道更酸一些罷了。 不過對於愛吃酸味水果或是酸味食物的朋友們來說倒也沒什麼問題， 只需按照上面的方法操作食用即可。