癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於牛肉罩餅
1.121在牛鍵子中放入適量生抽、甜麵醬（上色）， 料酒、五香粉、蔥段、薑片（去腥）、提前醃制7—8個小時
2.212整塊牛鍵子肉去除表面多餘網膜， 洗淨， 切大塊
3.1高壓鍋密封， 開鍋後， 小火煮燉1小時左右
4.2高壓鍋中放入適量冷水， 把醃制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中， 放入大料、花椒、小茴香，
5.1完全冷卻後， 切片入盤即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中， 完全冷卻
7.取麵粉適量放入盆中， 加入少許鹽， 分次倒入溫水揉成光滑的麵團
8.蓋上保鮮膜餳20分鐘左右， 將麵團再次揉勻， 分成大小均勻的小塊
9.取其中兩塊麵團， 分別擀製成圓形薄片， 將其中一塊薄片上抹少許油， 另外一塊蓋在上面重疊擀制
10.小火加熱平底鍋， 將餅坯放在鍋中兩面烙熟
11.依次做完其它的餅即可
12.將烙餅切成菱形或三角形備用
13.取適量餅塊放入碗中， 撒少許香菜末和蔥花
14.小油菜洗淨焯水， 過冷水備用
15.加熱製作醬牛肉時的牛肉湯， 撇去表面油脂和調料
16.將醬牛肉切成薄片
17.加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上， 放上牛肉片和油菜，
18.食用時， 可根據個人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油調味
也許之前你沒有吃過牛肉罩餅， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
