黃燜雞貼菜餅子的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關于黃燜雞貼菜餅子這道菜的做法。

1.土雞一隻， 收拾乾淨剁小塊， 蔥切段， 薑切片備用

2.1放入雞塊、蔥、薑大火不斷翻炒， 將雞塊水分炒幹， 轉中火炒至雞塊出油， 雞皮微微金黃

3.2鍋中放少量油， 加適量冰糖， 小火炒至冰糖溶化， 起密集小泡， 湯色黃亮

4.1炒至雞塊上色後加入開水， 沒過雞塊， 大火燒開後蓋上鍋蓋， 轉小火燜煮約50分鐘

5.2加入適量料酒、數滴香醋， 適量生抽繼續翻炒

6.芹菜葉洗淨瀝水， 胡蘿蔔取小半段去皮

7.胡蘿蔔擦成絲， 芹菜葉上帶的梗切碎

8.取麵粉100克， 水85克， 混合攪拌成光滑可流動的麵糊

9.加入芹菜葉和胡蘿蔔絲， 加少量鹽拌勻。 看看燜雞的湯汁已經收了一半， 取一團麵糊在手上攤成餅子貼在鍋壁上， 依次貼完所有麵糊（我攤了6個餅子）。 蓋上鍋蓋繼續燜約15分鐘至餅子熟透即可

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下黃燜雞貼菜餅子。