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提醒:老年人宜多吃帶餡食物

 

各種帶餡食品的餡是油豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、薑、鹽醬油、味精等調味品製成的。

由於老年人胃腸功能大大減弱, 對各種油膩食物很難享用, 但各種餡料卻很適合老年人食用, 既能增加食欲, 又有利於種種營養的消化吸收。

這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質, 能夠為老年人提供科學合理的營養, 可防治老年人營養缺乏症。

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