幹燒鱸魚的做法

對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道幹燒鱸魚,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！

1.在鱸魚的表面劃上幾刀， 將適量的鹽均勻的塗抹在兩面；

2.準備好其他原材料；

3.燒熱鍋， 用薑塗抹鍋底；

4.放入適量的油， 放入鱸魚小火煎；

5.魚煎至金黃後再翻面繼續煎， 兩面都煎成金黃色後盛出；

6.鍋中留剩餘少許油， 下入五花肉丁煸炒；

7.將五花肉中油脂煸出， 表面微微發黃時下入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；

8.煸炒出香味後加入適量水，

9.湯汁煮開後放入煎好的魚， 一直保持大火， 注意煮時不停的用勺將汁澆在魚表面；

10.汁收到一半時加入鹽和胡椒粉調味， 繼續大火收汁；

11.汁收到八成時加入青豆和紅蘿蔔丁一起煮；

12.汁快收好時先要將魚盛入盤中， 繼續收汁， 最後汁連同配料一起淋澆在魚上；

13.最後在魚表面上撒些小蔥末。

這道幹燒鱸魚的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！