說起來這金槍魚我們還是第一次聽說， 一般來說剛剛出金槍魚的朋友們對於金槍魚的做法都不瞭解， 金槍魚的肉山尖尖的， 就像一把小鋼槍一樣， 不過金槍魚是天然的美容食品能有效的保護我們的肝臟， 防止動脈硬化， 防止膽固醇， 今天我們就來為大家介紹一道簡單的香煎金槍魚的做法。
前幾天， 朋友送了幾塊金槍魚， 說起這個魚， 我還是第一次做它， 於是上百度查看。
金槍魚是女性減肥、美容的健康食品， 能保護肝臟， 防止動脈硬化， 降低膽固醇含量， 啟動腦細胞， 預防缺鐵性貧血， 提供人體所需的氨基酸，
金槍魚肉質厚實， 新鮮的金槍魚， 可以用來做刺身。 我這個因為朋友輾轉相送， 不適合生吃， 便將之用葡萄酒、鹽、黑胡椒醃制， 煎來食用， 焦香無比， 有點像吃肉排的感覺。
香煎金槍魚
材料：金槍魚塊， 鹽、葡萄酒、黑胡椒， 幹澱粉。
製作：
1、冰鮮的金槍魚塊， 光線不太好， 魚肉應該是紅紅的。
2、將魚塊用鹽、葡萄酒、黑胡椒醃制。
3、醃過的魚塊， 擦乾汁水， 蘸幹澱粉。
4、平底鍋燒熱注少許橄欖油， 放魚塊小火煎至兩面金黃即可。
金槍魚在生活當中用途價值很大， 平時經常與可以來做刺身， 可以來醃制， 做成金槍魚罐頭也是非常不錯的選擇， 對人體好可以有效地刺進我們的新陳代謝，
