牛肉鍋的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於牛肉鍋這道菜的做法。

1.1配料1

2.2主料

3.12配料2

4.21牛肉洗淨後切大塊

5.1豆腐切塊後焯水

6.2土豆， 胡蘿蔔切塊

7.1水開後放入牛肉焯水去腥

8.2鍋內燒水放薑片， 大蒜， 蔥， 花椒

9.另起油鍋， 放薑， 蔥， 蒜， 花椒， 八角， 辣椒爆香

10.放牛肉煸炒變色後， 加鹽， 生抽， 老抽， 料酒， 糖

11.加入足量清水

12.大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鐘

13.壓好的牛肉再轉入煮鍋中， 放入土豆， 胡蘿蔔

14.放入豆腐

15.加少許火鍋底料中火燉

16.土豆， 胡蘿蔔燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鐘

17.最後放入香菜開鍋後關火

18.成品

上文介紹的牛肉鍋的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。