1.帶魚處理乾淨控幹水
2.香菜切斷, 薑蔥切絲, 辣椒切絲
3.生抽, 料酒, 香醋
4.加油暴香蔥, 薑
5.把蔥薑弄到旁邊去, 放入帶魚, 大火堅至金黃, 喜歡吃老的多堅1會喜歡吃嫩的少堅會
6.放入料酒去腥味, 在倒入醋提香, 在倒入料酒, 在加點水和魚奇平
7.加鹽, 糖, 胡椒粉, 醬油小火悶煮
8.中間晃動幾次讓他更入味
9.放入辣椒絲煮幾分鐘
10.裝盤撒上香菜就可以了
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了, 看來小編今天的介紹, 趕快把這道新學的燒帶魚呈上桌吧!
1.帶魚處理乾淨控幹水
2.香菜切斷, 薑蔥切絲, 辣椒切絲
3.生抽, 料酒, 香醋
4.加油暴香蔥, 薑
5.把蔥薑弄到旁邊去, 放入帶魚, 大火堅至金黃, 喜歡吃老的多堅1會喜歡吃嫩的少堅會
6.放入料酒去腥味, 在倒入醋提香, 在倒入料酒, 在加點水和魚奇平
7.加鹽, 糖, 胡椒粉, 醬油小火悶煮
8.中間晃動幾次讓他更入味
9.放入辣椒絲煮幾分鐘
10.裝盤撒上香菜就可以了
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了, 看來小編今天的介紹, 趕快把這道新學的燒帶魚呈上桌吧!
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩,所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧,其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀,抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油,撒上味精,魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料:秋刀魚1條。調料:生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法:1、秋刀魚解凍後,去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段,生薑切絲,秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚,注意洗淨腹腔中的黑膜,剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開,魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體,另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]