很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹無水蒸剁椒魚頭的做法。
1.魚頭洗淨擦乾， 薑切絲， 蒜壓碎， 蔥保留原根備用；
2.用少許料酒、醋、鹽、油抹勻魚頭；
3.魚頭拌入薑絲、碎蒜；
4.魚頭加入少許老幹嘛；
5.取鑄鐵鍋一個；
6.鑄鐵鍋底刷一層波薄油；
7.在鑄鐵鍋底平鋪一層蔥和薑；
8.將魚頭放入鑄鐵鍋；
9.在魚頭上鋪上一層剁椒， 醃制30分鐘；
10.醃好後， 淋入少許蒸魚豉油；
11.蓋上鍋蓋， 中小火焗10-12分鐘；
12.焗好後， 連鍋上桌即可。
小編今天介紹的這道美味無水蒸剁椒魚頭的做法其實並不難，
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