黃瓜炒蝦仁這種食物我們想要在生活中製作它是比較簡單的， 只要我們將黃瓜進行切片， 然後將蝦仁炒熟就可以將黃瓜放進鍋裡面進行翻炒了， 翻炒五分鐘後就可以出鍋食用了， 所以我們建議大家可以嘗試一下黃瓜炒蝦仁的做法。 現在就讓我們一起動手來學習黃瓜炒蝦仁的製作方法吧。
(1)將青蝦去皮， 用鹽水洗淨， 加入酒和生薑少許， 以蛋清與藕粉混勻掛漿;黃瓜洗淨切成小塊;蔥洗淨切蔥花。
(2)油入鍋內燒熱， 青蝦人鍋炸至呈鮮紅起鍋。
(3)炒鍋加油少許， 將黃瓜炒至顏色變青，
蝦仁：
1. 蝦營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分， 蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。
黃瓜：
1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎， 對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋功效。
上面詳細的為我們介紹了黃瓜炒蝦仁的製作方法， 建議持家的你們可以嘗試一下這種食物的做法。 黃瓜炒蝦仁這種食物可以很好的補充我們身體所需的營養物質，
