茄汁甜辣脆皮豆腐的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關茄汁甜辣脆皮豆腐的做法吧。

1.準備好原料， 青紅椒洗淨去蒂去籽， 生薑去皮洗淨切片；

2.1青紅椒切菱形塊；

3.2豆腐洗淨切三角型；

4.12小碗中放入耗油2勺， 甜辣醬2勺， 味級鮮醬油1勺， 番茄醬2勺， 水適量， 攪勻成碗汁；

5.21平底鍋中放適量油， 油熱後放入豆腐中小火煎；

6.一面煎好後， 翻面再煎另一面， 直至兩面金黃， 盛出備用；

7.鍋中留底油，

8.下入青紅椒塊煸炒；

9.倒入調好的碗汁， 翻炒均勻；

10.鍋中的料汁微開時， 放入煎好的豆腐；

11.翻炒至每塊豆腐上都裹滿料汁， 放少許鹽；

12.炒勻後關火， 出鍋前放少許熟芝麻， 盛出即可享用了！

健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的茄汁甜辣脆皮豆腐的製作技巧呢？那就快快去行動吧！