十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關豆豉鮮蝦煮茄子的做法吧。
1.茄子、蝦
2.蝦去頭和腸子, 薑蒜切片, 辣椒切小塊
3.茄子切塊用油拌抹一下, 放入微波爐高火兩分鐘待用
4.熱鍋, 下油, 爆香一半的薑蒜片和豆鼓
5.放入蝦炒至變紅
6.加入茄子塊, 翻炒一下
7.倒入蒸魚鼓油和水
8.煮沸後加入糖, 大火煮滾上一會, 加入另一半薑蒜片和辣椒塊
9.所有東西煮至汁有9成幹, 用生粉加水勾芡就可上碟, 灑上蔥花可吃了
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的豆豉鮮蝦煮茄子其實沒有那麼難, 步驟也是非常簡單, 我們不妨在家裡做出更健康的吧!