紅燒排骨扣茭瓜的做法

經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好紅燒排骨扣茭瓜。

1.準備食材

2.排骨洗淨加入鹽， 雞精， 醋， 料酒， 碎蒜（蒜頭拍蒜）醃制20分鐘入味待用。

3.茭瓜洗淨切片備用。

4.鍋裡燒開水倒入醃好的排骨焯水。

5.撈取再用冷水洗淨備用。

6.鍋裡熱油開始炒糖色。

7.勺子要不停地攪動， 起泡泡就可以， （過了會黑苦的）。

8.入排骨炒入色。

9.加鹽， 雞精， 加些開水燜一會兒。

10.這時候改用高壓鍋時間10分鐘可以關火。

11.鍋裡熱油炒切好的茭瓜， 加點鹽， 雞精裝盤待用。

12.打開高壓鍋倒出排骨扣在茭瓜上， 把排骨裡的汁淋在一起味道美極啦。

13.排骨扣茭瓜， 這是縮小的圖。

今天這道既簡單又營養的紅燒排骨扣茭瓜， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！