咕咾豆腐的做法

當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下咕咾豆腐的做法。

1.鳳梨切稍厚的片， 用淡鹽水浸泡片刻， 撈出瀝幹水分備用；

2.老豆腐切成麻將大小的塊兒， 均勻沾裹上一層幹澱粉（分量外）；

3.熱鍋中入油， 下入豆腐塊兒， 中火煎制豆腐四面金黃焦脆；

4.煎好的豆腐盛出， 略吸吸多餘的油脂；

5.番茄醬、鹽、糖、澱粉和清水， 攪拌均勻成醬汁備用；

6.青椒切片， 薑蒜切末， 備用；

7.另起一鍋燒熱加入少許食用油， 或原鍋留底油， 小火爆香薑蒜末；

8.下入調味汁， 繼續小火， 邊攪拌邊煮至粘稠；

9.下入青椒和鳳梨， 翻炒均勻；

10.下入炸好的豆腐， 翻炒至醬汁均勻沾裹在材料上， 即可。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的咕咾豆腐。