人為財死鳥為食亡, 這話雖然有一定的道理, 但是對於當今社會而言, 卻不完全這樣, 因為很多人死都是因為“食”。 因為吃的不健康, 所以很多人因此得病而死。 為了不這麼窩囊的死掉, 現在就跟小編學一下如何做好煎釀油豆腐。
1.材料如圖。
2.豬肉、香菇、薑片、蔥各剁成碎末。
3.豬肉末薑蓉、香菇碎、蔥頭碎, 放入大碗中。
4.加上鹽、糖、油、澱粉, 攪拌均勻。
5.拌好。
6.用之前泡發香菇的水, 加入生抽、蠔油, 攪勻成調味汁, 備用。
7.油豆腐稍微洗一下瀝幹水分, 用剪刀剪十字架。
8.釀進調好的肉餡, 裝盤。
9.鍋內刷薄薄的一層油, 把釀豆腐肉餡朝下,
10.將豆腐翻面煎一下, 淋入備好的調味汁, 火稍微調大一點, 蓋鍋蓋悶1分鐘。
11.用筷子夾起豆腐裝盤, 最後將湯汁澆到上面即成。 灑點蔥花裝飾。 很美味!
看到這裡, 你也完全瞭解了煎釀油豆腐的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後, 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐, 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。