水煮豆腐魚的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好水煮豆腐魚

1.白鰱魚一條， 去鱗去內臟清洗乾淨， 用刀逐片將魚肉片成薄薄的魚片， 魚頭對開， 魚骨斬塊

2.1片好的魚片用薑， 料酒， 鹽， 豆瓣醬拌勻醃制起來備用

3.2生薑切成粒

4.1炒鍋放入菜籽油， 下入花椒和辣椒段炸香， 撈出剁碎末備用

5.2大蒜， 大蔥切段， 泡椒切碎

6.1加入肉湯或者清水， 同時放入打好的蔥結， 放入魚頭和魚骨燒開

7.2炒鍋放油， 加入豆瓣醬，

8.水開後， 用筷子逐片將魚片下鍋

9.在將豆腐下鍋調入適量的鹽， 小火燜燉15分鐘煮熟倒入容器

10.另取一鍋， 加入食用油燒熱

11.將煮好的魚片倒入容器後， 上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉， 將燒好的熱油倒入蒜碎和花椒碎上， 即可食用

到這裡， 關於水煮豆腐魚這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。