蓮藕排骨海帶湯是很養生的美食, 海帶湯的味道是很鮮美的, 喝起來也會感覺很舒服, 如果海帶湯裡面還添加一點蓮藕或者是排骨的話, 那麼這個湯就更加的濃香甜美了, 蓮藕還有甜味, 這樣的湯喝起來香甜可口, 關鍵四這樣的養生湯吃了之後對人的身體有滋補的效果, 讓身體的抵抗越來越好, 那麼這個蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些?
做法一
1排骨用開水焯燙後漂淨血水撈出;藕削去外皮, 洗淨, 切滾刀塊;海帶絲洗淨。
2將焯好的排骨、蔥結、薑片、大料放入電壓力鍋內, 加入適量清水、料酒, 加蓋壓15分鐘,
3開蓋撈出蔥結, 再加入切好的藕、海帶、適量的鹽, 加蓋壓5分鐘即可。
4食用時, 滴入香油, 蔥花。
做法二
蓮藕排骨湯能加海帶。
食材: 主料: 排骨 1000克、 蓮藕 一節、 海帶結 200 克
輔料:蔥 2根、 薑 適量 、紅棗 5枚 、枸杞 適量、 食鹽 適量
步驟:
1、先把排骨用清水洗乾淨;
2、在灶上放一口鍋, 在鍋裡面倒入適量的水, 然後把洗好的排骨倒入鍋裡, 用大火燒開5分鐘左右即可;
3、趁煮排骨的空當把海帶, 蓮藕, 蔥, 薑, 紅棗清洗乾淨備用;
4、把燒開的排骨湯用漏勺慮一下雜質, 倒入電燉鍋中, 快燉1個小時;
5、加入蓮藕, 海帶, 紅棗, 蔥薑及食鹽, 稍微加一點食醋可使肉質變的更嫩一些, 改小火慢燉2-3小時即可;
6、把燉好的排骨湯盛入碗中食用即可。
做法三
1、排骨切1.5釐米長的段,
2、鍋內放豬油, 加入薑片、排骨煸炒3分鐘, 烹料酒, 加清水用大火煮開, 撇去泡沫, 倒入高壓鍋內, 放入蔥白段、胡椒末, 加蓋壓6分鐘, 關火放氣。
3、揀去薑片、蔥段不用, 放入藕塊、海帶結用中火燉至藕熟、排骨離骨, 加入鹽調味, 撒蔥花、香油即可。
做法四
1. 排骨剁成小段, 洗淨;藕去皮, 洗淨, 切塊;海帶洗淨, 切成條, 打成海帶結;胡蘿蔔洗淨, 切成塊。
蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上, 倒入適量清水燒沸, 倒入料酒, 放入排骨段汆至水再次開了, 撇去飛沫, 撈出。
紫砂煲放水, 燒開, 放入排骨燒開, 燉20分鐘。
放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊, 加鹽、料酒、雞精、胡椒粉, 頓20分鐘即可。
大家製作這個海帶排骨蓮藕湯的時候就可以選擇這些方法來製作,