紅燒白鯽魚的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於紅燒白鯽魚的具體做法。

1.新鮮白鯽魚一條， 洗淨待用

2.1切的的魚用醬油， 料酒， 鹽， 胡椒粉醃制二十分鐘， 魚頭和魚肚裡也要塗抹到調料．

3.2魚身兩邊各斜切出一排刀紋， 這樣可以更加的入味

4.1鍋內倒油燒八成熱， 下入鯽魚煎制， 下鍋前確保油要高溫才好．這裡還有一步沒拍到， 就是煎好的魚不用取出， 只需輕推到一邊， 然後下入八角， 老薑片爆香， 再加水，

5.2醃魚間隙， 將芹菜， 青椒， 薑， 蔥等配料洗淨待用

6.匠菜， 青椒切發備用

7.今天買的魚很新鮮， 煮出來的湯都是奶白色的．鍋內還有些湯汁時下入芹菜和青椒末

8.鍋內還剩些許湯汁時， 加入味精， 出鍋裝盤嘍， 魚一定要留點湯汁才魚美好吃

9.看， 很美味吧， 好吃！哈哈！

有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手， 也有很多菜是比較簡單的， 今天為你介紹紅燒白鯽魚就比較適合懶人來做， 大家不妨去試試。