一個懶字已經毀掉了無數人的生活, 因為懶, 你會把衣服堆積起來, 最後放進洗衣機一起洗掉;因為懶, 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果, 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習, 你需要跟著我一起學做一下南瓜紫薯餅。
1.南瓜去皮切片, 越薄越好, 這樣容易蒸爛。 紫薯洗淨去皮待用。
2.1用勺子拌成泥狀, 要攪拌均勻, 不能有疙瘩。
3.2南瓜蒸熟後壓成南瓜泥, 加些煉乳, 提香提甜味兒。 加糯米粉。
4.1取一小塊兒南瓜麵團, 壓成餅狀, 厚薄自己掌控。 將紫薯搓成球狀放入南瓜面皮中, 像包湯圓一樣搓圓。 這一步手上可塗抹些油,
5.2紫薯和南瓜一樣蒸熟搗成泥狀, 加入一些煉乳, 因為紫薯本身甜味兒不夠, 不過你要是不喜歡甜食也可不放。 (如果沒有煉乳放白砂糖也一樣的。 )
6.搓成小圓團, 略微壓扁, 用食指在餅頂部按壓出一小凹處, 再用刀在面壓出紋路。 PS:壓扁後的工作我忘拍了, 直接上鍋蒸了, sorry哈~~
7.用預留的紫薯泥捏成一球放在餅的頂部凹處。 嘿嘿, 像不像小南瓜的梗部?哈哈, 第一批出鍋, 內心的激動難以言表啊~~
8.成品啊!!!嘿嘿, 元宵節有的吃了o(∩_∩)o...
大家看完小編的介紹, 相信朋友們都已經迫不及待了, 還等什麼, 那就趕快進廚房大顯身手, 開始做南瓜紫薯餅