雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關香煎土豆蝦仁餅做法
1.121放入微波爐大火蒸10分鐘。
2.212土豆去皮， 洗淨， 切滾刀塊。
3.1鍋燒熱， 放油， 放少許蔥花熗鍋， 倒入切碎的蝦仁。
4.2蝦去皮和蝦腸， 洗淨， 切碎， 放少許鹽攪拌均勻。
5.用鏟子不停的翻炒， 防止蝦仁炒糊。
6.待蝦仁炒散， 變成嫩紅色即可。
7.此刻土豆也就熟了， 土豆用擀麵杖壓成泥。
8.土豆泥收碗中， 放入炒熟的蝦仁、麵粉、蔥花和適量的鹽。
9.用手把土豆泥揉在一起， 邊揉邊加入麵粉， 直到有粘性即可。
10.用手揪雞蛋大小的土豆泥。
11.用手掌中心把土豆泥揉圓。
12.再用掌心壓成小土豆餅即可。
13.鍋中倒適量油， 把土豆餅放入鍋中， 不停的把鍋轉動幾下。
14.用鏟子把土豆餅翻過來， 接著煎另一面。
15.兩面都變為金黃色， 就可以出鍋了。
也許你在大酒店吃過香煎土豆蝦仁餅， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
