禍從口出患從口入, 這句古話說得非常有道理, 因為最新的醫學研究發現, 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康, 我們一定要吃得健康。 而吃得健康, 我們最好能夠自己下廚。 下面, 就請大家先跟我學一下怎麼做好糟蒸青魚。
1.1加入黃酒、精鹽, 充分拌勻
2.2取青魚肉厚身部分, 切剁成均勻大條塊狀, 洗淨控幹水後放入大盆中, 酒糟辣1小碗倒入盆中
3.將青魚塊排入容器中, 覆上保鮮膜後加蓋放置冰箱冷藏格醃制8小時
4.生薑洗淨切片, 小蔥洗淨挽成蔥結, 蒸制容器(可選用淺口沙鍋, 保溫性能佳)下鋪薑片
5.將醃制過夜的青魚塊取出, 排鋪于薑片之上, 再放上剩餘生薑片及蔥結
6.蒸鍋坐水煮開, 將淺口沙鍋放入, 加蓋蒸制15分鐘左右即成
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的糟蒸青魚, 會勾起你的食欲。 不要怕吃胖, 偶爾一次沒關係的, 趕快下廚去做一做。