香炸豆腐的做法

只要你活著， 你就得吃。 而你要想活得更久， 那你就得吃得更好。 為了吃得更好， 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天， 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會， 現在小編就來教你關於香炸豆腐的做法。

1.豆腐切成兩釐米立方的塊；

2.1調粉芡， 一勺玉米澱粉， 少半勺葛根粉或者藕粉， 兩勺生抽， 一勺老抽， 少許等量的低鈉鹽鹽和白砂糖（因為煎豆腐已經有鹽了， 所以這裡的鹽要少放）， 一勺原漿白酒， 度數越高越好， 以能點著為好， 然後加水調勻；

3.2鍋燒熱， 下油， 油熱後放綠麻椒和鹽， 讓豆腐入味的同時減少破損；下豆腐，

4.豆腐煎好後出鍋， 洗鍋；下少許油， 燒熱， 加入蔥末蒜末用中火爆香；往油鍋下豆腐， 攪勻， 下水粉芡， 攪勻， 待粉芡全部裹住豆腐之後出鍋；擺盤， 盤子底墊上洗淨的生菜， 豆腐放在生菜上。 配米飯特別好吃！

家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的香炸豆腐， 年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。