豬腳當中的氨基酸有效的可以美容養顏， 而且豬腳湯中含有豐富的膠原蛋白， 對於祛除疤痕， 美容養顏， 祛除痘痘和雀斑也有著不錯的功效， 不過豬腳如何燉才能夠好吃如何做才能夠美味呢， 接下來的文章就來為大家介紹一道高壓鍋燉豬蹄怎麼做的方法， 同時又能夠滿足大家的味蕾。
主料
豬蹄
輔料
水 薑
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟
1. 把豬蹄用水沖洗下， 扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右， 水一定要滿， 這個步驟是為了除去豬蹄中的血水， 大家也可以考慮在水裡面放些醋和薑用來除去異味。
2. 在電高壓鍋工作的時候， 準備好各種調料。 切好薑蒜， 把醋、八角、桂皮調好。
3. 起油鍋， 放糖， 迅速翻炒。 把豬蹄放入鍋中迅速著色， 讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。 著色後放入姜蒜一同爆炒。
4. 將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內， 放入調料。 在鍋內加入， 水差不多沒過豬蹄即可， 不要忘記加鹽。 電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5. 豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開， 等到一個小時左右， 讓豬蹄再捂一下。
6. 紅燒麼， 重點就是紅和燒， 有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出， 放入鍋中進行收汁， 這個過程大約十分鐘左右。
以上的文章為大家介紹了高壓鍋燉豬蹄怎麼做的方法，
