日常的生活當中， 在市面上經常會看到有不少賣著新鮮海帶的攤位， 新鮮海帶又鮮又嫩， 而且香脆可口， 味道也堪稱得上是極其的好吃， 其實海帶不光是要好吃， 還要學會海帶的製作方法與海的存放方法， 對於海帶的存放方法是怎樣的， 平時的生活當中又該如何進行海的製作呢!
一、清炒海帶 水發海帶200克， 辣椒40克， 均切成細絲。 鍋內放油、 鹽、薑、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒， 然後放入適 量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒， 即可出鍋。 此菜 具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶 水發海帶200克， 排骨(或豬肉)300克。
三、油炸海帶肉丸 水發海帶250克， 瘦豬肉250克。 將海帶製成細末， 豬肉 製成肉泥， 與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻， 然 後做成丸子， 放入油中炸熟
四、海帶蒸卷 水發海帶切成大片， 拌上調好的豬肉末卷成長卷， 蒸熟 取出， 切成約3釐米長的段， 置盤中， 用水澱粉勾芡淋 上即可。
五、糖醋海帶 水發海帶250克， 切成長條， 放入鍋中與對好的糖醋液 煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯 水發海帶150克(切成細絲)， 雞蛋1只， 瘦豬肉絲20克。 待鍋中水開後， 將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做 成湯， 再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料 放入盤中， 將湯沖入即可。 這樣可保持此菜的鮮度和嫩 綠色調。
海帶色香味俱全， 海帶也屬於碳水化合物， 對於幫助人體吸收有著不錯的功效， 與此同時， 還可以有效地幫助人體儘快地恢復到原來的健康體魄， 同時還帶有可以治療甲亢等疾病。
