同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關家常香辣魚的具體做法。
1.蒜瓣剝好, 薑切片, 蔥切蔥花
2.魚整理好切塊, 稍稍放一點鹽, 抓勻醃一小會兒可以
3.鍋中放適量油, 爆香薑片
4.下魚塊
5.一面煎好, 翻面, 兩面煎
6.生抽適量
7.老抽一點點就好
8.料酒可以多點。 。 我一般都不放水。 。 。 直接料酒多點
9.放蒜瓣
10.晃下鍋子就好。 。 讓湯汁均勻到魚塊就好。 。 。 不要翻炒啊
11.蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘
12.打開鍋蓋放適量辣醬
13.一點點白糖提味兒
14.晃下鍋子。 。 讓辣醬儘量均勻到魚塊, 蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘入味即可
15.撒適量白胡椒粉
16.撒蔥花
17.撒香菜
18.啃吧!!哈哈
家常香辣魚做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。