鮁魚豆腐餃的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做鮁魚豆腐餃

1.鮁魚去骨留肉， 要是魚大一點的話就取魚中段的肉， 將魚肉剁碎， 備用。

2.121香菇切成小顆粒。

3.212把豆腐切成片， 修成魚的形狀， 或是自己喜歡的形狀， 因為豆腐太軟了形狀不是很好

4.將修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和魚肉混合， 加鹽， 雞精， 五香粉， 胡椒粉， 料酒， 澱粉。

5.調料放好， 再用筷子朝一個方向攪拌

6.將攪拌好的餡釀到豆腐片上， 在蓋上一片，

7.瞧瞧生坯就做好啦！！

8.下蒸鍋蒸15分鐘。

9.蒸好後， 盤子裡的水千萬不要扔掉哦， 把它倒出來放到炒鍋裡開火放入粘稠一點顏色紅紅的辣醬攪拌， 做成汁。

10.好啦！關火， 把醬汁撒在豆腐上就完成啦。

有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下鮁魚豆腐餃