現在已經是秋天了， 在過一段時間就更冷了， 天氣也變得越來越乾燥了， 身體的水分似乎也蒸發了， 而在這個季節是最適合喝湯了， 這樣也不會感覺特別的幹， 也能夠補充水分， 而今天為大家介紹的就是金針菇蛋湯， 想要知道金針菇蛋湯的做法是什麼嗎？那就趕快來看看吧！
1.金針菇， 杏鮑菇， 木耳焯水
2.將黃瓜切絲， 金針菇， 杏鮑菇和木耳切好
3.熱鍋熱油爆香蔥花， 放入木耳翻炒， 加黃瓜翻炒後放入金針菇和杏鮑菇翻炒
4.加入骨頭湯
5.為了增加色彩， 我又多加了南瓜丁和西蘭花， 此步可以省略
6.放入一大勺鹽
7.加入生抽
8.放入水澱粉煮開
9.滴入雞蛋液攪拌均勻
10.滴入香油即可
11.成品
金針菇能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對生長發育也大有益處， 因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇的營養非常的豐富， 可以長期食用， 而且長期食用對我們來說會更加的好。 金針菇蛋湯也是非常不錯的選擇， 上文也已經為大家介紹了金針菇蛋湯的做法是什麼了， 如果你感覺還不錯， 那就可以自己試著做一下了， 相信你很快就可以學會的。
