金針菇富含人體所需要的氨基酸， 對人體非常的有益， 而且在雞湯中放入一些金針菇， 更是非常的美味呢？兩者都是非常營養的食物， 放在一起只會讓營養更上一層樓。 你想要學習金針菇雞湯的做法嗎？而今天我們就會為廣大讀者介紹金針菇雞湯的做法是什麼哦！
主料：番茄1個 洋蔥20g 雞肉150g 平菇100g 蟹味菇100g 金針菇100g
輔料：油適量 鹽適量 魚露適量 蒜末適量
步驟
1.把洋蔥洗淨， 切成絲
2.把雞肉洗淨， 切成絲
3.三種菇菌全部洗乾淨， 瀝幹水待用
4.燒開一鍋水， 然後用刀輕輕在番茄底部劃十字， 接著把番茄放進鍋裡
5.將番茄翻滾在熱水中煮一分鐘， 取出後， 立即將番茄皮給撕掉
6.番茄皮撕完後， 全部切成小番茄粒
7.鍋裡熱油， 放入蒜末
8.爆香蒜末後， 接著放入番茄粒
9.然後倒入兩大碗水煮沸
10.水煮沸後， 倒入雞肉絲和菇菌， 蓋上鍋蓋， 煮10分鐘
11.出鍋前加鹽， 即可
金針菇性寒， 味甘、鹹， 具有補肝、益腸胃、抗癌的功效， 主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。 金針菇中鋅含量較高， 對預防男性前列腺疾病較有幫助。 而且金針菇還是高鉀低鈉食品， 可防治高血壓， 對老年人也有益。
補肝， 益腸胃， 抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症， 益智。
金針菇對抗癌、降低很多疾病的發病率， 對人體十分的有益， 而用金針菇熬湯喝， 更是一絕啊！以上就是我為大家介紹的金針菇雞湯的做法是什麼了，
