蠔油西蘭花木耳的做法

人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下蠔油西蘭花木耳。

1.木耳一把， 泡四個小時。 因為長期吃木耳， 我總結了一套泡木耳的經驗。 那就是涼水泡， 泡軟後用手抓一抓去掉縫隙裡的灰塵， 然後換幾遍水。

2.1西蘭花掰成小朵， 清洗乾淨。

3.2西蘭花一個， 胡蘿蔔一根， 蒜瓣幾個。

4.1鍋裡燒開水， 把西蘭花倒進去焯兩分鐘， 撈出， 浸在涼水裡。

5.2胡蘿蔔切片， 蒜切末， 取一點澱粉，

6.鍋裡加油， 下蒜末炒香， 然後把西蘭花和胡蘿蔔倒進去翻炒。

7.下木耳， 繼續大火炒， 炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油， 蠔油很粘稠的， 用之前可以先倒立兩分鐘， 這樣用的時候會輕鬆倒出來。

8.菜里加少許鹽， 然後加一些水澱粉進去勾芡， 這道菜就算炒好了。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的蠔油西蘭花木耳一定會出自您的手筆哦。