番茄餃子的做法

下面給大家介紹番茄餃子的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。

1.麵粉和成麵團， 餳好。

2.麵團擀平， 蓋成一個個餃子皮。

3.準備餡料：番茄、蝦、紅蔥頭、五花肉、雞蛋

4.雞蛋打勻， 下鍋攤成蛋餅， 然後切成蛋花。 洋蔥切碎， 下鍋爆香。 番茄去籽和切去皮， 將果肉切成丁， 拌上少許生粉防止出太多水。 蝦去腸泥， 切丁。 五花肉切成丁。 所有食材加入少許胡椒粉、香油、味精、鹽， 拌勻。

5.餡料拌勻後立刻包餃子。

6.平底鍋燒熱， 加入少量油刷勻， 放入餃子蓋上蓋， 中火煎至餃子底微焦赤， 下適量開水（半杯）再蓋上蓋燜熟，

看到這裡， 千萬不要被上面介紹的番茄餃子的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。